Le Centre Pluridisciplinaire de Recherches Chimiques, Biologiques et Agricoles (CPQBA) de l'Université d'Etat de Campinas (Unicamp-Brésil) a développé une technologie novatrice : la production d'éthanol est simplifiée. Les chercheurs sont parvenus à sélectionner des espèces de levures qui vont changer le processus de production de l'éthanol. Ces micro-organismes permettent de supprimer la phase de centrifugation qui sert à séparer l'alcool des levures. Ils vont ainsi se concentrer dans le fond du réacteur et pourront être réutilisés sans avoir besoin d'un quelconque traitement chimique. En partenariat avec Dedini, une usine pilote a été construite à Ribeirao Preto. Elle a une capacité de production de 10 000 litre/jour et utilise une espèce de levure. Deux autres espèces de levure sont encore en phase d'étude. La technologie est quasiment prête pour être concédée sous licence. Elle devrait arriver bientôt sur le marché.

Source : Ambassade de France au Brésil