Gavin Newsom, le maire de San Francisco (Californie), a lancé en novembre 2007 le programme intitulé "SFGreasecycle" : cela consiste à récolter gratuitement les graisses et les huiles végétales de cuisine usagées des restaurants de San Francisco pour les transformer en biodiesel, un carburant qui sera destiné au parc automobile de la municipalité. Les objectifs : lutter contre la pollution et le changement climatique, limiter le nombre d'égouts bouchés, faire des économies et améliorer la qualité de vie des résidents et des employés des entreprises.

Le programme SFGreasecycle a été développé en partie par la SFPUC (San Francisco Public Utilities Commission) : elle veut éviter que les égouts soient bouchés à cause des restaurants et des habitants qui se débarrassent des graisses et des huiles de cuisson en les jetant dans l'évier ! Chaque année, la SFPUC estime que 50% des appels d'urgence sont dus aux égout bouchés, ce qui coûte 3,5 millions dollars par an pour réparer les dégâts. Ce programme permettrait aussi de générer 1,5 millions de litres de biocarburant par an. 59 restaurants s'étaient inscrits à l'SFGreasecycle avant son lancement. Le premier restaurant qui a eu l'honneur de confier ses huiles : Puccini and Pinetti (Union Square). La ville de San Francisco encourage tous les restaurants à adhérer à son programme.

San Francisco dispose d'une flotte de plus de 1 600 véhicules Diesel, équipés actuellement de façon à accueillir le biodiesel. En 2006, le maire Gavin Newsom a signé une directive pour que l'ensemble de la flotte soit converti pour fonctionner au biocarburant d'ici le 31 décembre 2007. La Ville est ainsi sur la bonne voie pour atteindre ce but. Le maire Newsom a affirmé : "Les actions et l'esprit écolo de San Francisco sont encore une fois sur le devant de la scène grâce à ce programme de création de biodiesel. Notre programme servira de modèle pour les villes dans le monde qui visent à transformer leurs huiles usagées en énergie durable." Retrouvez toutes les informations sur les deux sites Internet suivants : http://sfgov.org et www.sfgreasecycle.org.

Petit rappel : McDonald's France et Vital, société allemande de production de biodiesel, ont signé une convention de partenariat sur le recyclage des huiles de friture pour les transformer en biocarburant (voir article).

(Source : City & County of San Francisco Photo : SFGreasecycle)